Cara Membuat Mie Kuah Pedas Sedap

Ada banyak trik mengolah mie telur menjadi hidangan mie sedap & menggugah selera, salah satunya yaitu menciptakan mie kuah pedas. Ini resepnya.






Bahan-bahan :

• 250 gram mie telur 
• 1 butir telur, kocok lepas 
• sawi hijau secukupnya 
• kol secukupnya 
• 1 batang seledri, potong-potong 
• 1 batang daun bawang, iris slim 
• 2 buah sosis, iris tidak tebal 
• 2 Sumber Daya Manusia saus sambal 
• 1 Sumber Daya Manusia saus tiram 
• 1 Sumber Daya Manusia kecap manis 
• 1 sdt merica bubuk 
• gula & garam secukupnya 
• 500 air ml kaldu ayam (apabila tiada, mampu merubah air biasa) 

Bumbu halus :

• 2 siung bawang putih 
• 2 siung bawang merah 
• 1 butir kemiri 
• 3 butir cabai rawit (tepat selera) 
• 1 buah cabai merah 

Kiat memasak :

1. Rebus mie telur sampai setengah matang, tiriskan, campur bersama 1 Sumber Daya Manusia minyak supaya tak lengket. 
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan air kaldu ayam, masak sampai mendidih. Masukkan sayuran, daun bawang, & seledri. 
3. Masukkan saus sambal, kecap, & saus tiram. Aduk rata. Masukkan mie & sosis, masak sampai mendidih. 
4. Masukkan telur & aduk rata sampai matang. Masak sampai kuah supaya menyusut & mie matang. 
5. Mie kuah pedas siap sajikan hangat bersama acar & kerupuk. Mari menikmati.

Tweet

Artikel keren lainnya: